Malzeme
2 yeşil elma (kabuğu soyulacak küçük küçük doğranacak)
1 muz
2 yemek kaşığı kuru üzüm
2 yemek kaşığı cranberry (yabanmersini kurusu)
4- 5 tane ceviz
2 Yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi şekeri
3 yemek kaşığı yulaf
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tarçın, muskat rendesi, 1 çay kaşığı toz zencefil
Muz, şeker, tahin, baharatlar, ceviz, yumurtayı blenderdan hafifçe parçalayın, sonra elma, üzüm, yaban mersini, yulafı ilave edip, karıştırın. Muffin kaplarına paylaştırıp, 180 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.