Malzeme ( 6 kişilik)
½ paket Fırın makarna
Beşamel sos
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
25 gram tereyağı
1 çay kaşığı muskat
1 su bardağı rende kaşar peyniri
1 yumurta sarısı
Tuz, karabiber
Yarım paket makarnayı suda haşlayıp süzün. Diğer tarafta beşamel sosu hazırlayın. Tereyağını eritip, unu ilave edip 2 dakika kavurun, yavaş yavaş sütü ekleyip karıştırmaya devam edin. (ilk başta topaklanmaması için çırpma teli ile hızlıca karıştırabilirsiniz. Ateş çok harlı olmasın) tuz, karabiber, muskat ilave edin, muhallebi kıvamına gelince ocaktan indirip, üzeri kabuk tutmasın diye ara ara karıştırın, yumurta sarısı ile kaşar peynirinin yarısını bu sos ilave edin. Fırın kabını yağlayın, ayrı bir kapta makarnaya sosun yarısını iyice yedirerek karıştırıp, yağladığınız fırın kabına yerleştirin. Üzerine kalan sosu döküp, yayın, üzerine kalan kaşar peynirini serpiştirip 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.