Malzeme
2 tavuk budu veya 1 gögüs eti
10 dilim tost ekmeği
4 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
Tuz, kırmızı biber, yeni bahar, karabiber
Tavukları yıkayıp haşlayın, kemiklerini ayırıp, etlerinin küçük küçük ayrın. Üzerine tuz, karabiber, yenibahar, kırmızı biber serperek karıştırın.
Fırına girecek bir kaba (dikdörtgen veya yuvarlak olabilir ayrıca siz tek sufle kaplarında da yapabilirsiniz)
5 tost ekmeğinin kenar kısımların incecik alın, fırın kabına dizin, üzerine tavukları serpiştirirek eşit miktarda yerleştirin. Üzerine kalan diğer 5 tost ekmeğini aynı şekilde dış kabuklarını alıp, yerleştirin. Rendelenmiş kaşar peynirini en üste serpin. Yumurtaları ve sütü birlikte çırptıktan sonra üzerine dökün. Üzerini streçleryip, 1 gece buzdolabında bekletin. Ertesi günü 180 derece fırında üstü kızarıncaya kadar pişirin.