Bu mezeyi Floransa’da yemek öncesi kıtır ekmeklerle sundular, çok hoşuma gitti, sadece damak tadıyla bende hemen denedim, çok da güzel oldu tavsiye ederim.
Malzeme
1 su bardağı beyaz fasulye
4- bardak su (haşlamak için)
1 çay bardağı zeytinyağı
½ limon
1 büyük diş sarımsak
Tuz, karabiber
Akşamdan ıslattığınız fasulyeyi, su ile haşlayın, suyunu süzüp bir kaba alın, sarımsağı dövüp ilave edin, limon, zeytinyağı tuz ve karabiberi ekleyip, blenderden geçirin. Dolmalık üzüm ile süsleyip, üzerine bir parça zeytinyağı serpin. Kıtır ekmeklerle yemek öncesi sunabilirsiniz.