1,5 su bardağı Nohut
1 orta boy soğan
150 gr dana kuşbaşı et
2 domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Akşamdan ıslatılmış nohutları (eğer ıslatmamışsanız düdüklü tencerede kaynatın içine bir parça yaş maya atarsanız çabuk yumuşar) düdüklü tencere de haşlayın.
Soğanı yağda kavurun, eti ve rendelenmiş domatesi ilave edin. 1 bardak su koyup, eti yumuşayıncaya kadar pişirin. Nohutu ilave edip, tuz karabiber koyup, pişirin. (ağır ateşte 2 saat pişirebilirsiniz.