2 yufka hamuru
4 tane elma (çekirdekleri çıkartılmış, kabuğu soyulmuş)
1 çay bardağı ceviz
1 çay bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Üzeri için pudra şekeri
Küçük bir tencereye elmaları küp küp küçük olarak doğrayın,üzerine şeker, tarçın ve cevizleri ekleyip, kısık ateşte karamelize oluncaya kadar pişirip, soğumaya bırakın.
1 yufkanın üzerine eritilmiş tereyağını fırça ile sürün. 8 parçaya bölün (Üçgen olacak) geniş kenarına elmalı harçdan 1 yemek kaşığı koyup sigara böreği şeklinde sarın. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin, diğer yufkaya da aynı işlemi uygulayın. 175 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra sıcak iken üzerine pudra şekeri döküp servis yapın.