Bu tart'ı genç kızlığımızda Füsun çok güzel yapardı, o zaman kimseye tarif vermezdi, çünkü bir keresinde tarif verdiği bir arkadaşı sanırım elmaları soğan kestiği bıçakla kesmiş, yerken soğan kokusu geldiği için çok sinirlenmişti. Aslın o pişirirken kakao koymazdı, bu sefer değişiklik olsun diye ben kakao koydum.
Malzeme
125 gram margarin
1 su bardağın esmer şeker
8 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao
2 tane karanfil
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya
1 limon rendesi
3 yumurta
2 adet elma
Tarçın
Oda ısısında 3 yumurta ile 1 su bardağı toz şekeri mikser ile iyice çırpın. 125 gram margarin eritilerek ilave ederek çırpmaya devam edin. Daha sonra limon kabuğu rendeleyip ilave ettikten sonra 8 kaşık unu yavaş yavaş eklenerek çırpmaya devam edin. 2 yemek kaşığı kakao, vanilya, kabartma tozu ve dövülmüş karanfili ekleyin. Yağlayıp, unladığınız tart yada kek kalıbına karışımı dökün. Elmaları ince ince dilimleyip, üzerine yerleştirdikten sonra tarçın serpin. 180 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.