2 demet deniz Börülcesi
½ kahve fincanı zeytinyağı
1 diş sarımsak
½ limon suyu
Üzeri için 1 küçük doğranmış domates
Deniz Börülcelerini yıkayın. Bir tencereye yarısına kadar su koyup kaynatın, içine 1 çay kaşığı karbonat atın. Kaynayan suya deniz börülceleri ilave edin. 10 dakika haşladıktan sonra, bir kaba soğuk su koyun, sıcak sudan süzerek aldığınız börülceleri içine atın. 5 dakika bekletip süzün. Kılçıklarını çekerek deniz börülcelerini ayıklayın (kahverengi dal kısımlarını atacaksınız) tabağa yerleştirin. Sarımsağı ayıklayıp,havanda dövün, içine zeytinyağı ve limonu ekleyin. Bu sosu deniz börülcelerinin üzerine dökün. Üzerini küçük doğranmış domateslerle süsleyin