Malzeme
1 Su Bardağı ince bulgur
4-5 tane taze soğan
4-5 dal maydanoz
4-5 dal taze nane
100 gram ceviz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
1 limon suyu
Tuz
1 bardak ince bulguru 1 su bardağı sıcak su ile ıslatıp, kapağını kapatıp, şişmesini bekleyin. Taze soğan, nane ve maydanozları doğrayın. Bulgur şişince salçayı ve tuzu ilave edip, 5 dakika yoğurun. Daha sonra ceviz, zeytinyağı ve limonu ekleyip, iyice karıştırın, yeşillikleri ekleyip, tekrar karıştırıp servis tabağına alın.