1, 5 su bardağı kekun
1 çay kaşığı kabartma tozu
½ su bardağı kahverengi şeker
1 su bardağı ufalanmış ceviz
1 çorba kaşığı nescafe
1 çorba kaşığı sıcak su
1 adet yumurta
½ su bardağı süt
1/3 su bardağı Ayçiçek yağı
Muffin kaplarını yağlayın, fırını 210 derecede ısıtın.
Bir kapta unu ve kabartma tozunu karıştırıp, cevizi ve esmer şeker ekleyin. Nescafeyi 1 çorba kaşığı sıcak su da eritip, ilave edin. sırası ile yumurta, süt ve yağı ilave ederek çırpın. Hazırladığınız karışımı muffin kaplarına eşit şekilde koyup, fırında 10-12 dakika pişirin.