Malzeme
2 adet salatalık
3 yemek kaşığı normal yoğurt
6 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 büyük diş sarımsak
½ tatlı kaşığı tuz
Zeytinyağı
Nane
Salatalıkları yıkayıp, rendeleyin, sarımsağı tuz ile havanda ezin. Bir kaseye yoğurtları koyup, çırpma teli ile pürüzsüz oluncaya kadar çırpın. 2 yemek kaşığı soğuk su katın, tuzla ezdiğiniz sarımsağı ekleyip, karıştırın, rende salatalıkları da koyup, iyice karıştırıp, çukurca bir servis tabağına alın. Üzerine az zeytinyağı gezdirip, kuru nane ile süsleyin.
Bu tarif Yunanlılara aittir, biz daha sulu yaparız.
*Bu tarif 3 kişiliktir, siz kendinize göre arttırarak yapabilirsiniz.