Malzeme
1.5 su Bardağı un
½ çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı muskat
1 ½ çay kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
½ su bardağı kahverengi şeker
2 yumurta
3 tane küçük doğranmış mürdüm eriği
2 yemek kaşığı beyaz badem
Un, tuz, muskat, kabartma tozunu karıştırın.
Yağı ile şekeri mikserle çırpıp, şekeri ilave edin. Teker teker yumurtaları ilave edip mikserle çırpmaya devam edin. Unlu karışımı yumurtalı karışıma 3 seferde ilave edin. En son erikleri ilave edip, muffin kaplarına doldurun. Üzerlerine badem koyup, 180 derece ısıtılmış fırında pişirin.(25-30 dakika)