1/2 kg Balkabağı
2 çorba kaşığı tereyağı
2 küük doğranmış havuç
1 ortaboy soğan (doğranmış)
5 su bardağı su
1 adet tavuk bulyon
1 tatlı kaşığı tarçın
3 yemek kaşığı krema
Tereyağını eritin, Bal kabağını doğrayın, havuçları, soğanı, tavuk bulyonu, tarcını ekleyin, tereyağında 1-2 dakika kavurup, suyu ekleyin. sebzeleri orta ateşte haşlayın. yumuşadıktan sonra blenderdan geçirin, kaynamaya başladığında altını kısıp, kremayı ekleyin. (isterseniz üzerine kruton ekmekleri ile servis yapabilirsiniz)