Malzeme
Tart Hamuru
100 gram tereyağı (soğuk küp küp kesilmiş)
2 çorba kaşığı pudra şekeri
160 gram un
3 yemek kaşığı kakao
60 gram buz gibi soğuk su (1/4 yani çeyrek bardak )
Çeyrek çay kaşığı tuz
Badem kreması
100 gram toz badem
150 gram pudra şekeri
90 gram un
80 gram tereyağ
2 yumurta beyazı
1 çay kaşığı vanilya
Üzerin için 1 tane elma
Uzun tart kabı (35x11x 2.5 cm)
Unu eleyip, içine kakaoyu koyup, karıştırın. Daha sonra hamur malzemelerini 5 dakika robot mikser ile karıştırın, daha sonra elinizle toparlayıp, streçe sarıp buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
Dinlendirdiğiniz Tart hamurunu unladığınız bir tezgâhta merdane yardımı ile açıp, yağladığınız tart kalıbına yerleştirin. Kenarlardan dışarı taşan hamuru bıçak yardımı ile keserek ayırın. Tart hamurunu buzdolabına koyup, bekletin.
100 gram toz badem, pudra şekeri, un, vanilyayı bir kaba koyun, tereyağını eritip, soğuduktan sonra yumurta akları ile birlikte çırpma teli ile çırpın. Diğer unlu karışımı azar azar ilave edip, iyice karıştırın.
Fırınınızı 180 dereceye ayarlayarak ısıtın. Hazırladığınız tart kalıbına badem kremasını koyarak düzeltin, üzerine elmaları ince ince dilimleyip yerleştirin. Üzerine tarçın serperek fırında 20-25 dakika pişirin.