Malzeme
5-6 adet Anjelik erik
3 adet Şeftali
½ kg toz şeker
1 yemek kaşığı limon suyu
Eriklerin kabuğunu ayıklayın, çekirdeklerini çıkartıp küp küp doğrayın, şeftalinin de kabuklarını soyun, küp küp doğrayın. Üzerine toz şekeri koyup bir gece bekletin. Ertesi gün tencerinin iç tarafını tereyağı ile sıvayın. (Köpük olup taşmasını önler) önce 5 dakika hızlı ateşte, sonra kısık ateşte 40 dakika pişirin, limon suyunu ilave edip, 5 dakika daha kaynatıp, ateşten indirin.