Malzeme
4 su bardağı un
3 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı tuz
1 Su bardağı + 1 çay bardağı sıvı yağ (220 ML)
1 çay kaşığı vanilya
2 su bardağı toz şeker (400 gr)
3 adet yumurta
170 gram doğranmış ananas
120 gram kıyılmış ceviz
Sıvı yağ, vanilya, toz şeker ve yumurtayı bir kaba koyup, 3 dakika çırpın. Bu karışıma diğer malzemeleri ilave edip, 5 dakika daha çırpın.
Fırını 160 dereceye ayarlayarak ısıtın. Kek hamurunu kek kalıbını yağlayıp dökün. Kekin üzerine ince dilim ananaslar koyup, biraz toz badem serpin. Önceden ısıttığınız fırında 60 dakika pişirin.