Malzeme
6 adet yumurta
1 cup badem unu
1 cup beyaz un
1 cup kahverengi toz şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı çikolata parçaları
1 çay kaşığı kabartma tozu
100 gram tereyağı
50 gram kabuksuz badem
Yumurtaların sarısını ve beyazını ayrı kaplara alın. Yumurta sarılarını şekerle birlikte iyice çırpın, tereyağını ekleyerek çırpmaya devam edin, sırasıyla badem unu, un, vanilya, çikolata parçalarını en son kabartma tozunu ekleyin. Diğer tarafta yumurta beyazını kar haline getirin, yavaş yavaş diğer karışıma spatula ile ekleyerek alttan üste doğru karıştırın. Kek kalıbını yağlayıp, bademlerden serpin, karışımı kek kalıbına dökün, üzerine badem parçalarından ekleyin. 180 derece ısıttığınız fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.