Malzeme
1 bardak süzme yoğurt
½ su bardağı un
1 yumurta
1 adet haşlanmış tavuk budu
3 su bardağı tavuk suyu
Tuz
3-5 yaprak tarhun otu
Tavuğu haşlayıp, suyunu bir yere ayırın, tavuk etini ince ince didikleyerek ayırın.
Bir tencere de yoğurt ve yumurtayı iyice çırpın, ardından unu ilave edip karıştırın, azar azar tavuk suyunu ekleyerek karıştırın. Tencereyi ateşe koyun, karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başladığında altını kısın, didiklenmiş tavuğu ilave edin. Tuzunu ekleyin, 3-5 dakika daha kaynadıktan sonra ateşten indirin. İçine yıkanmış tarhun otunu çorbanın içine katın. İsterseniz üzerine tavada kızdırılmış yağ ile kırmızı biber gezdirin.