Malzemeler
1 su bardağı un
1 su bardağı mısır unu
3 yumurta
½ su bardağı sıvı yağ,
60 gram eritilmiş tereyağı
½ su bardağı süt
150 gram beyaz peynir
75 gram kaşar peynir rendesi
3-4 dal kıyılmış maydanoz
3-4 dal kıyılmış dereotu
3-4 dal fesleğen
Tuz,
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Un, mısır unu, kabartma tozunu bir kaba eleyin. Başka bir kapta yumurta, süt, sıvı ve tereyağını çırpın. Unlu karışımı ekleyerek mikser yardımı ile hafif yumuşak bir hamur elde edin. İçine beyazpeynir, kaşar peyniri, maydanoz, dereotu, fesleğeni ilave edip, kaşık yardımı ile karıştırın. Uzunca bir kek kalıbını yağlayıp, içine karışımı dökün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 45- 50 dakika pişirin.