Malzeme
500 gram Sultani Bezelye
250 gram kuşbaşı et
2 orta boy domates
1 orta boy soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Sultani Bezelyeleri yıkayın, kenarlarının kılçıklarını ince olarak alın. Soğanı küçük küçük doğrayın, domatesleri sıcak suda bekleterek kabuklarını kolayca soyup, küçük doğrayın.
Düdüklü tencerede zeytinyağında soğanı kavurup, eti ilave edin. (kuzu etinden yapacaksanız düdüklü tencerede pişirmenize gerek yok) domatesin yarısını ilave edin. Tuz ve karabiberi ekleyip, 1.5 bardak su koyup, 15 dakika pişirin. Etler yumuşadığında başka bir tencereye bezelyeleri yerleştirin, üzerine biraz tuz serpip, pişirdiğiniz eti suyu ile birlikte ekleyin. Kalan domatesi de ekleyip, 1 bardak sıcak su daha ilave edip, 30 dakika bezelyeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Dereotu ile servis yapabilirsiniz.