Malzeme
1 bağ pazı
1 kırmızı papya biberi
1 çarliston biberi
1 orta boy soğan
1 sarı biber
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz,karabiber
Pazıyı yıkayıp ince ince doğrayın. Biberleri jülyen doğrayın. Soğanı da küp küp doğrayın. Zeytinyağını ısıtıp, soğanları 5-6 dakika soteleyin, arkasından renkli biberleri ilave edip, 5 dakika daha soteleyin. En son pazıyı koyup, karabiberi ekleyin. Suyunu bırakıp, çekene kadar pişirin.