Malzeme;
200 gram fındıklı ya da bademli nugat
100 gram bitter çikolata (benmari usulü eritilmiş)
3 yumurta akı
1 su bardağı un
100 gram tereyağı
1 su bardağı esmer şeker
1(2 bardak badem unu
Kabartma tozu (1 çay kaşığı)
Çikolatayı benmari usulü eritin. Derince bir kapta şeker ve oda ısısında beklettiğiniz tereyağını mikser ile krema kıvamına gelecek şekilde çırpın. Nugatları küçük küçük parçalar bölün. Şekerli tereyağına ilave edin. İçine erimiş çikolatayı da karıştırın, un, badem unu ve kabartma tozunu ilave ederek mikserle karıştırın. Ayrı bir yerde yumurta aklarını kar beyazı haline gelinceye kadar önce yavaş hızda daha sonra yüksek hızda mikser ile çırpın. En son yumurta akını unlu karışıma tahta kaşık ile karıştırarak dökün, tüm malzeme birbirine iyice karıştıktan sonra muffin kaplarına döküp 15 -20 dakika önceden 180 derece ısıtılmış fırında pişirin.