Bu tarif çok beğendiğim Gamze Bursa hanımın tariflerinden alınmıştır,
¾ su bardağı un
¾ su bardağı mısır unu
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
½ su bardağı süt
1 yumurta
50 gram tereyağı
100 gram beyaz peynir ufalanmış
½ su bardağı yoğurt
4-5 dal dereotu (küçük doğranmış)
Uzun kek kalıbı
Un, mısır unu, kabartma tozu ve tuzu elekten geçirin. Başka bir kapta süt, erimiş tereyağı, yoğurt ve yumurtayı çırpın, peyniri ve dereotunu ilave edip, karıştırın. Bu karışımı yavaş yavaş unlu karışıma ekleyin. Kek kalıbını sıvı yağ ile yağlayıp, fırın 180 derece ısıya ayarlayıp, ısıtın. Karışımı kek kalıbına döküp, 30 dakika fırında pişirin.