Malzeme
½ kg kuru kayısı
½ çay bardağı pirinç (haşlanmış)
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
½ kahve fincanı kuş üzümü
1 adet dövülmüş karanfil
1 çorba kaşığı toz şeker
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
Kayısıları yıkayıp, tencereye yerleştirin. Üzerini örtecek kadar su koyun, 5 dakika haşlayıp suyunu süzün. Kuş üzümlerini ılık suda bekletin. Derince bir kaba haşlanmış pirinç, karanfil, ceviz, üzüm, tarçın ve 1 yemek kaşığı toz şekeri koyarak karıştırın. Kayısıları ortadan ikiye açıp, içine 1 tatlı kaşığı hazırladığınız harçtan koyun. Bunları yağlanmış fırın tepsisine dizin. 1 bardak su ile 1 su bardağı toz şekeri karıştırıp kaynattıktan sonra kayısıların üzerine dökün. 180 derece ısıda ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerini kaymak ile süsleyip ikram edin.