Malzeme
1 orta boy kereviz
1 çay bardağı ceviz (kırılmış)
1 dilim bayat ekmek içi
Yarım limon suyu
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 tatlı kaşığı mayonez
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tutam dereotu
Kerevizi soyup, rendeleyin, limonlu suda bekletin. Diğer tarafta cevizi dövün üzerine, dövülmüş sarımsak, dereotu, tuz, yoğurt, mayonezi karıştırın, ıslatılmış bayat ekmek içi, zeytinyağını da ilave edip iyice birbirine karıştırdıktan sonra, kerevizin suyunu döküp, iyice sıkın, daha sonra sosa ilave edip, karıştırın. Havucu soyup, dilimledikten sonra süsleyin.