Malzeme
½ kg karıdes
4-5 tane mantar
3 adet sivri biber
3 adet domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet defne yaprağı
Tuz, karabiber
2 diş sarımsak
Karidesleri kabuklarını ayıklayın, sırt kısmında siyah pislik ip gibi varsa bıçaklar çıkartın. Zeytinyağına sarımsakları doğrayıp, karidesleri rengi beyazlaşana kadar pişirin.üzerine küçük doğranmış domates, küçük doğranmış mantarları, biberleri ekleyin. Tuz, karabiber, defne yaprağını koyarak 5 dakika daha pişirin. Daha sonra fırına girebilecek bir kabı yağlayıp bu karides karışımını dökün.(defne yaprağını çıkartın) Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek fırında üzeri kızarana kadar pişirin.