1 su bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı erişte
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı domates salçası
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pul biber
6 su bardağı su
1 çorba kaşığı tereyağında küp küp doğranmış soğanları kavurun, salçayı ekleyin ve birlikte 1-2 dakika daha kavurun. suyunu koyun ve yıkanmış mercimekleri ekleyin, pişince erişteleri ekleyin, ve erişteler yumuşayıncaya kadar pişirin. tereyağını eritip, pul biber ve naneyi ekleyip, servis yapın.