Malzeme
1 kg Mürdüm Eriği
100 gram tuzsuz, kabuksuz badem
800 gram toz şeker
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çubuk tarçın
Erikleri yıkayıp, çekirdeklerini çıkartın, içlerine bademleri koyun. (çekirdek çıkartıcı alet kullanabilirsiniz) Üzerine şekeri döküp bir gece bekletin. Ertesi günü içine tarçın çubuğu ilave edip, orta derece ateşte yaklaşık koyulaşıncaya kadar 45 dakika pişirin, limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
Reçel yaparken taşmaması ve kenarlarına köpük birikmemesi için şekeri koyduktan sonra yaklaşık 1 cm boşluk bırakarak tencerenin iç kısmına tereyağı sürün.