1 adet Tavuk but
2 adet küçük boy kereviz
1 adet limon suyu
1 çorba kaşığı un
1 yumurta
1 çay kaşığı pul biber
1 küçük havuç
2 çay kaşığı tuz
6 bardak su
Tavuk etini yıkayıp, küçük bir tencereye alın üzerine iki su bardağı su ekleyip, haşlayın. Haşlandıktan sonra bir tabağa alıp, derisini atıp, küçük parçalara bölün.
Kerevizleri yıkayıp, küçük zar şeklinde doğrayın, havucu da aynı şekilde doğrayın. Kereviz yapraklarını küçük küçük doğrayın. Kalan 4 bardak suyu ilave edip, ateşte kaynatın. Malzemeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Tavukları ve tavuk suyunu ilave edin,
Bir kapta yumurtayı çırpın, limon ve unu ilave ederek çırparak pütürsüz bir kıvama getirin. Biraz tavuk suyundan ilave ederek hafifçe sulandırıp, kerevizli , tavuk suyuna yavaş yavaş karıştırarak ekleyin. Kısık ateşte 15 dakika pişirin.