Malzeme
280 gram un (kepekli)
2 Çay kaşığı kabartma tozu
¾ su bardağı sıvı yağ
2 yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı tulum peyniri
8-10 tane domates kurusu
Unu eleyin, kabartma tozunu ekleyin. Diğer bir kapta yumurtaları çırpın, yağ ve sütü ilave edip 5-10 dakika daha çırpın. Daha sonra bu karışımı una ilave edip, karıştırın, iyicene birbirine yedirin. Küçük küçük kesilmiş domates kurularını ilave edip, tulum peynirini de ekleyip karıştırın.
Önceden yağlanmış muffin kalıplarına yerleştirip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişirin.